Французская кухня. Тарт Татэн с персиками.
Это вариант фрацузского татэна, что называется "на скорую руку"
Запеканка (с куриным филе, грибами и картофельным пюре)
Нежная, сытная запеканка под аппетитной золотистой корочкой. Запекать ее можно как в порционных формочках, так и в одной большой форме.
Женькин плов
Когда наступает июль, мы с друзьями знаем - скоро день рождения Ирины, и мы будем есть плов! Плов готовит Женя, муж Ирины, по собственному рецепту. И мне кажется я не так много в своей жизни ела столь вкусных блюд. Особенно, когда плов готовится в котелке на костре. Приготовление его требует терпения и тщательности, но в исполнении Жени это еще и магия. Ритуал, который не нарушается ни в пропорциях, ни в чередовании манипуляций с ингридиентами. Мешать, задавать вопросы по ходу нельзя. Заглядывать в котелок - тоже. Зато каждый раз появление плова на столе это сюрприз, и он встречается нашей компанией с большим воодушевлением. Недавно я сказала Жене - приезжай в гости и продиктуй рецепт плова для "Джокера". В исполнении автора этот рецепт звучал, как сказка. Особенно эти его пробы на готовность - "чвак!" и "чпок!" Позже, когда я перечитывала записи, эффект волшебства исчез...
Плов по-фергански
Судя по запаху, распространившемуся по спортивному городку, к вечеру готовился плов. Спортсмены сглатывали голодную слюну. Вика про плов услышала накануне и, зная, что поваром в аэроклубе работает узбек, упросила Геру пристроить ее помощницей - ей хотелось научиться готовить настоящий узбекский плов...
Немецкая кухня. Айнтопф
Ein - это один, toрf - это горшок. Так что eintoрf переводится как "все в одном горшке". Айнтопф - специфическое немецкое блюдо, представляющее собой густой суп с мясом, копченостями, сосисками или другими мясными субпродуктами, который заменяет собой обед из двух блюд.
| 21.06.2017 09:08 | Peach "Русская кухня. Пирог из дрожжевого теста" |
Марина
"Какой хорошенький. Возьму на вооружение..."
см. подробнее 
|
|
| 14.04.2017 02:36 | Peach "Латышская кухня. Хлебный суп." |
Eliza
"Wow, your post makes mine look feebel. More power to you!..."
см. подробнее
|
|
| 02.10.2015 22:08 | Тропинкой Души "...кАлинарные фантазии" |
Ольга
"Очень вкусно читать! Спасибо за рецепты! Попробую...."
см. подробнее
|
|
| 25.03.2014 18:54 | Peach "Немецкая кухня. Айнтопф" |
Чеслав
"Уот енто я сегодня и сделаю. Завтра поделюсь впечатлениями...."
см. подробнее
|
|
| 14.02.2014 01:17 | Бегущая по волнам "Мальтийская кухня. Кролик в вине почти по-мальтийски." |
lilu
"Лена! Как аппетитно звучит - в вине, да еще и по-мальтийски У тебя всегда что-то особенное в загашнике имеется......"
см. подробнее
|
|
| 27.01.2014 01:08 | Peach "Запечённая курица " |
Peach
"Лена я очень рада, что рецепт пригодился. :)..."
см. подробнее
|
|
| 25.01.2014 17:19 | Peach "Запечённая курица " |
Berkana
"Наташа, привет! Делала на Новый год курицу по твоему чудесному рецепту. Все были в восторге. Действительно, никакой мороки - и вкуснейшее блюдо! Спасибо большо..."
см. подробнее
|
|
| 22.01.2014 18:06 | Peach "Молдавская кухня. Вариация на тему "Плэчинтэ"" |
Принцесса Манжунна
":)..."
см. подробнее
|
|
| 22.12.2013 19:15 | Peach "Закусочный блинный торт" |
qasan
"..."
см. подробнее
|
|
| 22.12.2013 19:15 | Peach "Закусочный блинный торт" |
qasan
"..."
см. подробнее
|
