Запеканка (с куриным филе, грибами и картофельным пюре)

Ингредиенты

• 500 г куриного филе (или филе индейки); 50 г булочки или батона; молоко; 300 г грибов;
• 150 г лука; 500 г картофеля (3-5 картофелин); 1 ст.л. сливочного масла; 150 г сыра;
• зелень по вкусу; соль; перец; растительное масло

Куриное филе пропустить через мясорубку.

А хлеб замочить в молоке.  Смешать с куриным фаршем, предварительно отжав.

Лук мелко нарезать.

Грибы мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить фарш, обжарить.

Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить около 20 минут. Можно по вкусу добавить специи, которые вы обычно добавляете в курицу.

Картофель почистить, отварить до готовности.

Картофель потолочь, добавить сливочное масло и 50-70 мл молока, перемешать.
Посолить, поперчить. (я добавила еще один зубчик чеснока)

Добавить зелень, перемешать.

Сыр натереть на мелкой терке

В форму выложить фарш с грибами

На фарш выложить картофельное пюре

Посыпать сыром. 

Поставить в духовку. 

Запекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.

Приятного аппетита!! Мне оооооооооочень понравилось!!)) 

(а подглядела я все это здесь на сайте say7 )