Блог: Silver Puma     Текущий раздел: Статьи

Русская кухня. Мясные рулетики

Свиную шейку ровными таблетками, обмазываю специями и мариную в вине ( винном уксусе) с луком сутки! (Этот пункт можно и опустить, но так мне больше нравится.)
На следующий день...
1. Лисички и лук - мелко режу.

Лисички можно заменить любыми грибами ( шампиньонами или белыми )


2. Обжариваю их на отдельных сковородках.


3. Потом смешиваю и добавляю мелко нарезанную зелень ( петрушка, укроп, кинза) И еще немного жарю до золотистой корочки.
Далее разделываемся с мясом.
1.Отбиваю тонко мясо, внутрь кладу начинку и заворачиваю.
2.Скалываю зубочисткой, чтобы не развалилось.


3.Затем минут на 10-15ть отправляю в разогретую духовку. И еще минут на 5ть под гриль. ( Но если нет гриля, то можно и так до корочки довести, главное не пересушить, т.к. мясо тонкое, а начинка и так готовая уже!

Приятного аппетита!!
 



Оставить отзыв

Всего отзывов: 8 | Смотреть все отзывыСмотреть все отзывы
Имя
Сообщение
 



Код потверждения
Введите код потверждения:

Если Вы не видите картинку с кодом, проверьте, включен ли в Вашем браузере показ картинок. Если Вы сомневаетесь в том, что за символы изображены на картинке, обновите страницу и попробуйте еще раз.
 

Блог

Silver Puma

Людей неинтересных в мире нет. Их судьбы — как истории планет. У каждой все особое, свое, и нет планет, похожих на нее. Е.Евтушенко