Русская кухня. Блины - скородумки
Поскольку, у меня постоянно катастрофически не хватает времени, то и готовлю я очень быстро. Блины по этому рецепту я готовлю как минимум два раза в неделю. Ребенок по утрам очень любит или сырники, или блины. А утром со временем всегда сложно. Поэтому и рецепт быстрый.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 2 ст.л. сахара или сахарной пудры (желательно с ванилью)
- 2 ст. молока
- 6 с горкой ст.л. муки
- соль
- 1 ч.л. растительного масла.
Несколько раз пробовала добавлять в тесто растопленное сливочное масло - получается тоже неплохо, но блины становятся тяжеловаты на вкус. Поэтому предпочитаю растительное.
Из этого количества продуктов получается около 15 блинов.
Рецепт приготовления:
Для быстроты все делаю в блендере.
Сначала взбиваю яйца с сахаром и солью, потом, пока они взбиваются, добавляю 2 стакана молока.
Затем через сито добавляю 6 столовых ложек с горкой муки.
И на самом последнем этапе - чайную ложку масла. Еще взбиваю около минуты и выпекаю.
Сковороду для блинов ставлю на огонь заранее, чтобы можно было сразу, как сделается тесто, выпекать.
Время приготовления - 15-20 минут (вместе с выпечкой).
Приятного аппетита!
Оставить отзыв